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馬修嚴選 Matthew’s Chioce

營業時間:請見各分店營業資訊

地址:台南市永康區環工路3

電話:06-201-0035

 

「馬修嚴選」,是一個我們想要和消費者一起生活的方式。

 「回到產地的果園裡,那裡樸質、簡單,每當很多狀況思索不來,我都一定要去那邊走走看看,常常也就豁然開朗了。」馬修親自走訪各地,不僅嚴選好食材,到各地尋找採用自然農法或有機耕種的農作家,並把這些長年默默堅持在產地崗位的動人故事,一字一字講出來。

 「讓大家吃到安心的好食物,才是最重要的。」用最少的加工,不破壞食物的原味、香氣和營養,吃得到從產地來的味道,也讓在地長期在農場耕耘的農者和生活在都市的消費者,雙方有機會可以交流,「唯有認識,才能感受,才能真正的同理與認同,也才有可能真正創造農民、企業與消費者三贏的局面。」

 馬修嚴選七週年了,而這只是一個開始,從一片荒蕪到萌芽,未來還要開枝散葉。說到做到,食在品味,我們一起實踐下一個七年。

 「我一直很喜歡〈深夜食堂〉,裡面的老闆永遠沈默,細心地為每一個夜歸的平凡百姓端上一道道美味料理,裡頭熬煮的是扎實的真功夫、給顧客驚喜的心意,和那些餐桌上的笑臉。」

 

官方網站: www.matthewschoice.com

FB粉絲團:www.facebook.com/matthewschoice

Youtube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCEKqO97nGb6sYIC1W_qlT9Q